とてもシンプルであると同時に、とてもおいしい料理です。豚肉の古典的で非常に便利なサイドディッシュ-ザワークラウトまたは白キャベツの煮込み.
材料
豚肉（骨付き天然カツ）-4枚
大きな赤いリンゴ-4個
オリーブオイル-大さじ2
アップルサイダーまたは辛口の白ワイン-180ミリリットル
すりおろし生姜-小さじ1
若いほうれん草-1束
味わう塩
コショウ
調理方法-りんご入り豚肉
オーブンを220度に予熱します。リンゴの皮をむき、薄切りにする.
深い天板にリンゴを入れ、刻んだセージを振りかけ、大さじ1を注ぎます。 lオリーブオイル、ミックス、10分焼く.
鍋に残った油を加熱します。豚肉を塩コショウで味付けし、フライパンで強火で2〜3分炒める.
天板に揚げた肉をりんごに移し、さらに5〜6分一緒に焼きます.
ソースを作ります。サイダーまたはワインとジンジャーを同じ鍋に追加します。必要に応じて、小さじ1杯の赤いバルサミコ酢を加え、沸騰させて2分間調理します。.
豚肉をりんご、ほうれん草、醤油と一緒に出す.
Bon Appetit!
