ボリュームたっぷりですが、意外と美味しい料理-気分を盛り上げる朝食!
材料-4食分
中卵-4個
パン-2ピース
ハム-4個
ソース用：
卵（卵黄）-2ピース
白ワイン酢-小さじ1
バター-125グラム
料理レシピ-ハムと卵のパン
パンを横切る。クールでサイコロバター.
下記のようにベネディクトエッグを調理します。.
トースターでパンの半分を乾燥させます.
ソースを準備する：小さな鍋に卵黄を酢で溶き、弱火で入れ、泡立て器でかき混ぜながら、油の立方体を数個入れ、溶かしてソースに混ぜ、残りの油を混ぜる。塩コショウで味を調える.
パンの半分にハムとベネディクトの卵をかけ、ソースを注ぎ、カイエンペッパーまたはネギのみじん切りを振りかける.
ベネディクトエッグの作り方
卵をコーヒーカップに入れます。小さな鍋で水を沸騰させ、激しくかき混ぜて漏斗を作ります。卵を水漏斗にそっと注ぎます。たんぱく質が固まるまで3〜4分間弱火で調理します。卵黄は液体のままです。タンパク質のコートを傷つけないように注意しながら、スロット付きスプーンで水から卵を取り出します.
Bon Appetit!
