照り焼き-肉、魚、シーフード、家禽料理の優れたパートナーになるソース。また、照り焼きはタフな肉でも柔らかく、柔らかくて新しい味わいに仕上げる素晴らしいマリネです。そして、このマリネを5分間煮ると、調理された肉のソースになります.
材料
ステーキ-600-700 g
醤油-½カップ
酒-½カップ
ブラウンシュガー-大さじ2
生姜（みじん切り）-大さじ1
ニンニク（みじん切り）-大さじ1
わさびソース-大さじ2-3
塩とコショウの味
ステーキの作り方
事前に冷蔵庫から肉を取り出し、それが室温に温まるはずです。これはよりよく、さらには揚げるために必要です.
その間にソースを作り始めます。これを行うには、準備したすべての材料を小さな耐熱容器に混ぜる必要があります。醤油、黒糖、みじん切りしょうがとにんにく、わさび。滑らかになるまで混ぜる。この混合物を沸騰させ、濃くなるまで調理する。.
肉が室温になったらペーパータオルで乾かします。次に、両面に塩コショウをします。フライパンやグリルを火にかけ、205〜230度に加熱します。肉をマリネに浸し、両面を約4〜6分間炒める。肉の準備ができたら、木製の棚に5〜7分間置きます。これは、すべての内部ジュースがステーキ全体に均等に分配されるようにするために必要です。その後、チョップしてサーブできます。また、残りのソースにスライスした肉を注ぐことで、味わいだけが豊かになります.
Bon Appetit!
