ジャイロは、トルコのドネル-ドネルケバブまたはアラビアのシャワルマに似たギリシャ料理の料理です。違いは、肉とソースのあるジャイロではフライドポテトを入れることです。サクサクのトルティーヤとトッピングがたっぷり入った食欲をそそる前菜-ポークフライ、ポテト、野菜、ザジキソースのかけら.
材料-3人前
ピタ3ピース.
豚肉500 gr.
オリーブオイル大さじ2〜3
黒胡椒、ホットレッド、パプリカ、オレガノ、コリアンダー、乾燥ニンニク、塩
トマト1個.
サラダオニオン1/4個.
レタス3個.
じゃがいも3個.
油で揚げる植物油300ml.
ソース
ナチュラルヨーグルト125ml.
オリーブオイル小さじ1
パセリ
ニンニク1片
塩
キュウリ1個.
ジャイロを調理する方法
まず、肉を繊維全体に細切りにし、スパイスで味付けします-黒コショウ、塩、乾燥ニンニク。すべてを徹底的に混ぜます。 1時間マリネするために放置します。ジャガイモの皮をむき、細切りにする。ジャガイモをナプキンで乾かします。ジャガイモを大量の植物油で分け、黄金色になるまで炒める。少しの植物油を鍋に入れ、加熱し、肉を炒める。調理されるまで肉を炒める。出来上がったじゃがいもをナプキン、塩でお皿に取ります。ソースを作ります。きゅうりをすりおろしの上でこすります。キュウリをふるいにかけ、ガラスが余分な水分になるようにします。背の高いボウルにヨーグルトを敷きます。ニンニク、塩のクローブを絞る。細かく刻んだ野菜とキュウリを絞ります。混合。ソースができました.
トマトと玉ねぎを輪切りにします。普通のドライフライパンでケーキを加熱します。ケーキにソースを注ぎます。レタスの葉を広げます。トマトのスライス。肉をのせて玉ねぎを入れ、じゃがいもとソースを入れて.
ジャイロは準備ができています-bon appetit!
