蜂蜜入り牛肉巻き-醤油はお祝いテーブルや日曜日のディナーに最適です。 Bon Appetit!
材料
牛ヒレ肉400グラム
赤ピーマン1個と黄色ピーマン1個
生姜1cm
レモン汁大さじ1
オリーブオイル
ごま
塩、挽きたての黒コショウ
ソース用
ハチミツ大さじ1
米酢大さじ2
醤油大さじ5
大さじ2の甘いチリソース
小さじ1/2しょうがのすりおろし
にんにく小さじ1
ごま油小さじ1/2
ピーマンで牛肉巻きを調理する方法
肉を薄切りにするには、15分冷凍庫に入れます.
鋭いナイフで、牛肉のテンダーロインを繊維全体に3 mmスライスに切り、軽く打ちます皮をむいて生姜をすりおろしの上に置く。レモン汁、塩、コショウ、オリーブオイル大さじ2を混ぜます。このマリネで肉を磨き、10分間放置します.
このとき、唐辛子を半分に切り、種を取り除いて細切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子を3〜4分加熱します。薄茶色になるはずですが、サクサクしたままです。ソースの場合は、鍋に蜂蜜と醤油を熱し、チリソースと酢を加えます。すりおろした生姜と刻んだニンニクを入れます。 15分間放置し、ごま油をこし入れて注ぎます.
肉をグリル鍋で1.5分間炒める。両側から。揚げたコショウの数片を各ピースに置き、ロールで包み、串で味付けします温ロールをソースで出す.
Bon Appetit!
