キノコとチーズのパンケーキ-夕食に珍しい何かを作りたいなら、私たちのレシピを使ってください。キノコとチーズのパンケーキの繊細な味わいは、誰にも無関心ではありません。 Bon Appetit!
材料
パンケーキ用
225グラムの小麦粉
小さじ1ナツメグ
卵2個、ビート
1卵黄、ビート
牛乳350ml
無塩バター大さじ1
パンケーキの作り方
小麦粉を塩とナツメグでふるいにかける。溶き卵と卵黄、牛乳、溶かしバターを加え、泡立て器で滑らかになるまで泡立てます。フライパンにバターを溶かし、パンケーキを少し茶色になるまで炒める。次に裏返し、反対側で炒めます。残りのテストを繰り返します。約5〜8個のパンケーキが得られます。.
充填
無塩バター55 g
細かく刻んだエシャロット2個
にんにく1片、しぼり
500 grのきのこ、細かく刻んだ
225 grモッツァレラチーズ、さいの目に切った
パルメザン85 g
225 grリコッタ
バジルの束
海の塩と黒コショウ
フライパンに油の2/3を溶かし、玉ねぎとにんにくを数分炒める。次にタマネギにキノコを加え、黄金色になるまで炒める.
リコッタチーズをバジル、すりおろしたパルメザンチーズ、刻んだモッツァレラチーズと混ぜます。調理したキノコを塩とコショウに入れます。滑らかになるまでかき混ぜます。.
各パンケーキの真ん中に、フィリングの一部を配置し、ラップします。残りのパンケーキでも繰り返します。すべてのパンケーキをグラタン皿に置き、すりおろしたパルメザンチーズを上に振りかけ、少しバターを入れます。予熱したオーブンで15〜20分焼いて出す.
形でテーブルに料理を提供し、プレートに少しずつ配置.
Bon Appetit!
