ムール貝のトマトとチーズ焼きは、軽くておいしいディナーに最適です.
材料
ムール貝1.0 kg
チェリートマト-500-600グラム
ニンニク2頭
パセリ1束,
ディル1束
クリーム1包,
ワイン300-500グラム
塩、コショウ-味わう
チーズ
ムール貝の焼き方
1〜1.5リットルの水を5〜7リットルのポットに注ぎ、強火にかけます。ムール貝をブラシで十分にすすぎ、触角からきれいにします。沸騰したお湯にディルとパセリの束を投げます。にんにくはにんにくをすりつぶし、熱湯に入れます。ムール貝を鍋に入れて沸騰させます。 2〜3分後、ムール貝をフライパンに入れ、クリームまたはワインと塩コショウを加えて味わい、ムール貝が開くまで7〜8分間強火で調理します。オーブンで大きな皿またはセラミックプレートを熱し、スープにムール貝をのせ、チェリートマトの半分を飾り、10分間焼き、次にムール貝にすりおろしたチーズを振りかけ、さらに5分間焼きます-オーブンから取り出します.
出す前に、新鮮なバジルとディルで皿を飾ります.
ムール貝を辛口の白ワインと一緒に出す.
Bon Appetit!
