クリスマスは家族で過ごす最も重要な休日の1つです。家族全員が大きなテーブルに集まり、美味しく食べ、楽しい時を過ごします。伝統的に、毎年アヒルが調理されます。栗とプルーンを使ったアヒルのレシピはそれほど難しくありませんが、誰もがそれを好きになるでしょう!
材料
アヒル2kg
子牛肉1kg
プルーン150 gr
栗150グラム
卵1個
オリーブオイル
タマネギ1玉ねぎ
ハチミツ大さじ5
コショウを味わう塩
辛口白ワイン150ml
栗でアヒルを調理する方法
鴨のひき肉の炒めた玉ねぎ、刻んだ栗、プルーン、卵を詰めます。塩コショウで味を調える。鳥を結び、蜂蜜ですりおろし、予熱したオーブンに1.5時間入れます。 160°Cで焼く、定期的に白ワインを振りかける。オーブンから取り出します。ホイルで覆い、アヒルに20〜30分「注入」します。アーティチョークのフライ、ポルチーニ茸、カラメルりんごのおかずを添えて.
Bon Appetit!
